우미 팜 (UMI Farm)
마르쉐
「미이용 생선」을 전해!
本来食べられる魚ですが、大きさが不揃い、漁獲量が安定しない、調理に手間がかかるなどのさまざまな理由で、価値がつかずに廃棄されてしまう魚を「未利用魚」といいます。おさかなマルシェでは、「未利用魚」を漁師さんから直接仕入れ、お客さまに新鮮な状態で美味しくお召しあがりいただけるように販売しています。ぜひ「食べる」ことを通じて海の生きものの新たな魅力を体感ください。
当日の仕入れ状況により「おさかなマルシェ」の販売を中止する場合がございます。
정산 장소 부근에서 판매하고 있습니다.
구입하신 물고기는 모두 섬 내의 지정 레스토랑에서 조리 후 드실 수 있습니다.
베이 마켓 B동 2F 「우미 팜 (UMI Farm) 키친」에서 스태프가 요리합니다.
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